Temel Tarif
Maya olmadan ekmek pişirin: Hamurunuzun yine de açılması garanti edilir
Her yerde kurutulmuş veya taze maya mevcut olsa bile, sürüş ajanı ekmek pişirmek için gerekli değildir. Size basit bir temel tarif anlatacağız.
Günlük ekmeğiniz olmadan yapmak istemiyorsanız, kendi somunu pişirebilirsiniz. Herkesin stokta olduğu birkaç temel malzemeye ihtiyacınız var. Bunlar ve kendi ekmeğini nasıl pişirdikleri – maya olmadan – aşağıda açıklanmaktadır.
Maya olmayan bir ekmek için en önemli temel bileşenler
Seçtiğiniz çeşitlilik size bırakılır- aşağıdaki tarif buğday, hecelenmiş veya tam tahıl unu ile de çalışır:
- 400 g un
- 1 PK. kabartma tozu
- 250 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
İsterseniz, ayçiçeği ve kabak çekirdeği gibi farklı tahıllar veya keten tohumu Hamurda çalışın – Bir avuç alın. Ayrıca uygun bir tane de ihtiyacınız var biçim Ekmek pişirmek için alternatif olarak bir tane de yapabilirsiniz Ekmek üreticisi kullanmak. Tüm işi onlardan alıyor.
- Kutu şeklini ilk adımda biraz margarin ile yağlayın ve fırını 200 dereceye (üst ve alt ısı) ısıtın.
- Bir kase alın ve önce un ve kabartma tozunu tuzla ve gerekirse istenen tanelerle karıştırın.
- Şimdi suyu ve yağı hamurun altına, tercihen bir elektrikle yerleştirin El karıştırıcı ve ilişkili yoğurma kancası.
- Ekmek hamurunu kutu şekline eşit olarak doldurun ve sonra düzgün bir şekilde çekin – sonra bıçakla birlikte bir karık çekin.
- İstenirse, ekmeğin üzerine birkaç tane daha serpin ve ardından en az 50 ila 60 dakika fırında pişirin.
- Bitmiş ekmeği kutudan çıkarın ve birine bırakın Izgara Kesmeden önce özellik – aksi takdirde parçalanır.
Tozu olmadan ekmek pişirin: İşte böyle çalışıyor
Stokta kabartma tozunuz yoksa, ayrıca Soda kullanmak. Bu, saf formunda bir kaldırma maddesi olarak da işlev görebilen kabartma tozunun önemli bir parçasıdır. Soda sadece hamur asidik bir bileşen içeriyorsa, örneğin ayran için bir kabartma tozu replasmanı olarak hizmet edebileceğini bilmeniz önemlidir. Soda ve asidik bir ajanın kimyasal reaksiyonu nedeniyle, sonuç olarak karbondioksit formları, hamur sadece uzar. Bir ekmek bu şekilde pişirmek istiyorsanız, yarım çay kaşığı soda ve un kadar bedenselliğe ihtiyacınız var. Doğru karıştırma oranı 1: 1'dir, böylece ekmek hamuru kabartma tozu olmadan bile açılabilir.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
Bir yanıt yazın