Fiyatlar artıyor, ama sonsuza kadar değil

Çikolata severler, kakao piyasası perakendecilerinden gecikme etkisi olarak başka bir fiyat artışıyla karşı karşıya – ancak bir sonraki Paskalya tarafından daha iyi haberler mağazada olabilir.

Kakao fiyatları son yıllarda arttı, olumsuz hava koşulları, haşere salgınları ve Batı Afrika'da küresel arzın dörtte üçü üreten gerginlik armızaları arasında rekor seviyelere ulaştı.

Bu eğilim, tüketiciler için maliyetleri artıran ve süreçte tatlı ikramlara yönelik talepleri artırmak için dünya çapında daha geniş perakende fiyat enflasyonu ile birleşti. İngiltere Tüketici Grubu tarafından 2024 Anketi Hangisi? Bulunan Çikolata Ürünleri, geçen yıl%11 ile marketlerde en yüksek yıllık enflasyon oranına sahip kategoriydi. ABD'de, Hershey's Kisses gibi popüler ürünlerin fiyatı benzer şekilde yıllık% 12 oranında arttı.

Adalbert Lechner, İsviçre devi başkanı Lindt ve SprüsgliCNBC'ye Nisan ayında kakao fiyatlarının “daha önce bulundukları seviyelere ineceğini” düşünmediğini söyledi.

Kakao vadeli işlemleri dalgalı kaldı, ancak bu yıl genel olarak hafifledi ve Ocak ayının başında metrik ton başına 8.177 $ 'dan Ağustos ayında yaklaşık 7.855 $' a düştü. Bu üç yıl önce 2.374 $ ile karşılaştırılır.

Ve JP Morgan Tarım Emtia Stratejisti Tracey Allen'a göre, son zamanlarda yapılan düşüş yakın vadede çikolata fiyatlarında görünmeyecek.

CNBC'nin Perşembe günü “Squawk Box Europe” olmak üzere, “Burada biraz akşamdan kalma var.” Dedi.

Chocolatiers, rekor seviyeler gördüklerinde 2024'ün dördüncü çeyreğinden itibaren artan kakao fiyatlarıyla hala uğraşıyor.

“Bu artan fiyatlar, bir bütün olarak endüstri için bu akış, gecikmeli etkiye sahipti” dedi. “Piyasada devam eden bu açık, kakao çekirdeklerinin mevcudiyetinin büyük bir tükenmesi ve ürünlerin kullanılabilirliği var. Korkarım, daha uzun süre daha yüksek fiyatlar,” diye devam etti.

İsviçre Çikolata Üreticileri Derneği Sözcüsü Lydia Toth, son iki yılda kakao fiyatlarının dört katına çıkmasının üretim maliyetlerini önemli ölçüde artırdığını ve üreticilerin marjlarını sıkarak, özellikle perakende fiyatlarının gecikme eğiliminde olduğunu söyledi.

Toth CNBC'ye verdiği demeçte, “Etki sektör genelinde, küçük işletmelerden büyük uluslararası ihracatçılara kadar hissediliyor. Bu maliyet artışlarının bir kısmı tüketicilere aktarılırken, daha fazla fiyat ayarlaması muhtemel kalıyor. Daha önceki fiyat seviyelerine geri dönüş olası değildir.” Dedi.

Ancak, yoğun Paskalya sezonu için görünümün biraz daha parlak olabileceğini belirtti.

JP Morgan analizine göre, üreticilerin endüstriyel talebi, üreticilerin arttıkça, üretim artışı, daha iyi hava koşulları ve Ekvador ve Brezilya'daki yeni dikimler olgunluğa ulaşmasıyla yumuşuyor.

Capital Economics'te iklim ve emtia ekonomisti Hamad Hussain, CNBC'ye, Fildişi Sahili ve Gana'daki hastalıklar ve yıllarca yetersiz yatırım gibi uzun süredir devam eden üretkenlik zorluklarının – dünyanın en büyük iki kakao üreticisi – önümüzdeki aylarda Batı Afrika'daki hava koşulları iyileşse bile küresel arzın sıkı kalacağı anlamına geliyor.

“Bu, fiyatların tarihsel olarak yüksek seviyelerde yükselmesini sağlayacak. Tarihsel olarak yüksek kakao fiyatları çikolata fiyatlarını destekleyebilir” dedi.

Ayrıca Atlantik'in her iki tarafında maliyetleri artırabilecek diğer faktörleri de kaydetti.

İngiltere'de işletmeler, Hussain'in çikolata da dahil olmak üzere gıda maddelerinin fiyatına beslendiğini söyleyen zamlardan asgari ücret ve çalışan katkılarına daha yüksek maliyetlerle karşılaşıyor.

Bu arada, ABD'de tarifelerin etkisinin önümüzdeki aylarda çikolatanın fiyatına yükselebileceğini söyledi.

“Sonuç, tüketicilerin bir süre yüksek çikolata fiyatlarıyla karşılaşmaları muhtemeldir.” Dedi.

– CNBC'den Sam Meredith bu hikayeye katkıda bulundu.