İsviçre'deki çiftlikte tatil: İşte tatiller maksimum kaygısız

Kokumuz ilk şey, koku kokusu ile karışan taze samanın kokusu. Yaptığımız ilk şey ayakkabılarımızı çıkarmak ve Still Taunassen Klee'deki ayakları kazmak. “Çıplak ayakla,” diye açıklıyorum. “Yalınayak!” Neredeyse iki yıllık çocuğumu cevaplar ve önce çıplak ayak parmaklarını parlatır ve sonra üzerimde.

Yine burada yaşayabileceği biraz kaygısız olanı ifade eden yeni bir kelime öğrendi. Sulu çayırlar, sarı butterflowers, mor ot, mor nelken, beyaz çim zambakları ve sayısız diğer bitki çiçek açar.

1500 metrede İsviçre Val Mustair'deki tarihi bir Alp çiftliğinin önünde oturuyoruz, vadiye ve önümüzdeki dağlara bakıyoruz. Hafif, sıcak ve sakin. Sadece böceklerin vızıltısı, bir dağ akıntısının gürültüsü ve üç cüce keçinin çanları arka planda sessizce duyulabilir.

“Heidi kadar güzeldi. Hayatındaki kadar güzeldi. Johanna Spyri'nin 1880'den ünlü“ Heidi ”hikayelerinden birine kağıt koyduğu bu çizgileri kendiliğinden hatırlıyorum.

Çiftlikte tatil son derece popüler

Spyri'nin bu kadar şiirsel olarak koyduğu güzel sahnelerde derin huzurlu bir varoluş hali özlemi hala güncel. Tatil, bu özlemi tatmin etmek için harika bir fırsattır. Özellikle kızım ve benim gibi kentsel insanlar için. Bu yüzden güneye ilk yolculuğumuz için kasıtlı olarak çiftlikte tatil seçtim. Bu seyahat formu aileler arasında çok popülerdir – Çiftçi Derneği'ne göre, sadece Alman çiftliklerine yaklaşık 16 milyon gece konaklaması sayılır.

Uzun zamandır Graubünden'in kantonundaki Val Mustair'de aradığımı bulabildiğim en güzel Heile World Bauernhof'u arıyordum. “Burada dünya iyi mi?” Çiftçilere Rico Lamprecht'e soruyorum. “Buna ikna oldum,” diye yanıtlıyor. Tabii ki, çocuğum hala başka bir yerde olmadığını bilmiyor. Her şeyi deniyorum, böylece onu keşfettiği dünyası, olabildiğince özgür, vahşi ve harika olacak.

Kapattığı ilk dostluk, Luna olarak adlandırılan kedi, şampanya ile renklendirilmiş bir kedi. Bir hasta ile donatılmış, sakin bir varlık, çocuğuma her fırsatta eşlik ediyor. “Bizimle gel Luna”, kızımın çan ışıkları günlerce ses çıkarıyor, ahıra doğru gitmeyi seviyor. Ve Luna gelir. Keçilerin içinde Alvern, Flöckli ve Mathilda bekliyor.

“Vücut yemeğiniz vahşi bir ıspanaktır,” diye açıklıyor Farmer Vreni Lamprecht. Bu, ahırın hemen önünde bol miktarda büyür. Hibbling keçileri çocuğundan elinden bir antlaşma koyduğunda, kıkırdamak zorundadır. “Tekrar,” coşkuyla arar ve malzeme seçmek için acele eder. Daha fazla lezzetin görüşü, keçi üçlünü dans atlamalarıyla sevinçle kabul ediyor. Ve böylece oyun, çocuğumun sona erdiğini ve Luna ile çekildiğini ilan edene kadar bir süre devam ediyor.

Sadelik lüksü

Pitoresk çiftlik evinde Pücschai Josom 900 yıllık bir bina parçalarına sahiptir. Odamız, bu yüzden anıtın korunmasını kaydetti, 1480'den beri neredeyse hiç değişmedi; Düşük ahşap tavanlarda oymalar ve dağ panoramasının önünde çiçek kutuları olan küçük pencereler.

Geceleri kirişlerde kötü, ama uykumuz hala derin ve sağlam. Lüks basitlikte yatar. “Burada ihtiyacımız olan her şeye sahibiz,” diyor Lamprechts. Peynir, süt, et, ekmek ve yumurta çevredeki şirketlerden birinden gelir. Bahar suyu çeşmeden akar ve doğa bu günlerde mümkün olduğunca sağlamdır.

Val Mustair, İsviçre'nin doğusundaki Graubünden'in en dış ucunda yer almaktadır. Bitişik bir milli park ile oldukça uzak UNESCO Biyosfer Rezervi, ekolojik çeşitliliği, engelsiz manzaraları ve güçlü bir yerel kimlik ile bilinir. Buraya dayanan çiftçilerin yüzde 80'inden fazlası, Lamprechts gibi tamamen organik üretiyor.

Çünkü dediğiniz gibi, dağlarda doğa ile uyum içinde çalışmaktan çok daha kolay. Bölge nazik turizme dayanmaktadır ve kışın büyük kayak alanları kullanmamaktadır. Yaz aylarında özellikle Ibex, Eagles, gamo veya marmotlara bakmayı uman veya sadece taze dağ havasını solumak isteyen yürüyüşçüler var.

Keçi ve kedilere ek olarak, Hase Elsa avlusunda yaşıyor, şu anda alpin merasında otlayan bazı inekler ve bir tavuk kalabalığı. Günde bir kez, çocuğum yuvalarından yumurta toplayabilir. “Bak,” diyorum. “Buradaki tavuklar neredeyse her gün bir yumurta yapıyor. Aldığınızda çok dikkatli olun.” Düşünceli bir tavuk tarafından şüpheyle bakan çocuk başlangıçta toplar gibi yumurtaları sepete biber etmeye çalışır.

Samandaki heidi gibi kendinden emin

Ancak zamanla, kümes hayvanları ile genellikle sadece buzdolabından bildiği şey arasındaki bir bağlantıdan şüpheleniyor gibi görünüyor. Bir yumurtayı birbiri ardına koyar ve verimini gururla hayvanlar için taze saman kesen çiftçi Lamprecht'e giyer.

“Harika bitti,” diyor. Sonra çocuk gevşek bir saman tutam alır ve muhtemelen ona yardım etme umuduyla biraz daha ileri bırakır.

Çiçekleri dökmek, orman meyvelerini seçmek, taşları istiflemek, kedileri okşamak, keçi beslemek, ayaklarını akarsuda daldırmak -tatil çiftliğinde iki yıllık bir şey için yapacak çok şey var. Hayvanlarla uğraşmada giderek daha güvenli hale geliyor. Ve yakında site üzerinde o kadar güvenle hareket ediyor ki, Luna ile forileri sırasında bazen görüş alanımdan çıkıyor.

Elbette onlar için her şey gibi görünüyor; Korunaklı bir ortamda sonsuz bir zamanla akmak. Hala sorusu yok. Öyle. Ve olduğu gibi iyi. Yetişkin bir perspektifinden neredeyse hiç bir şey olmasa da, algısında çok şey oluyor.

ALM'ye Gezi

Biraz gezi yapıyoruz: Lmprechts kendimizi alırlar, biraz dağa kadar, bazı emici ineklerin yeni doğan buzağılarıyla yaşadığı oğullarının avlusuna kadar alırlar. En az on ay birlikte kalırlar. İki gün önce bir şey doğdu, ancak memede içmek gerçekten çalışmak istemiyor.

Mini alb, her zaman annesine titrek bacaklarda yönlendirilir. Bauer Rico Lamprecht, “Şimdi her ikisinin de barışa ve zamana ihtiyacı var” diyor. Bununla birlikte, büyük varlıklar en iyi evden köpekleri bilen çocuk için rahat değildir. Mesaferinizi korumayı tercih eder ve bir sonraki adımla daha fazla ilgilenir.

Off-road pick-up'da, Rico'nun oğlu, çocukları, çoban ve köpek, 3000 metrede ağaç çizgisinin üzerinde olan Alp alasına devam ediyor. Burada, inek sürüsü yazın geri kalanını geçirecek. Bunu yapmak için, çitlerin bugün kontrol edilmesi gerekiyor, herkes yardım ediyor.

“İnekler hassas varlıklardır,” diye açıklıyor Rico Lamprecht sürüş sırasında. “Özellikle, Suckler ineklerinin güçlü içgüdüleri var ve bizden çok daha fazla tehlikelere yaklaşıyor.” Ayrıca, ömür boyu arkadaşlıklar alan sosyal varlıklardır.

Bir kez yanlışlıkla iki inek arkadaşı farklı meralara getirdi. Her ikisi de o kadar çok acı çekmişti ki, onları bir araya getirmekten başka seçeneği yoktu. Yeni buzağı için hayat iyi devam ediyor, daha sonra öğreneceğim, hala memede emme anladım.

Bir kez üstte, Lamprecht ailesi dağı yaya olarak çit çubukları ve halatları ile çeker. Çocuğum ve ben çiçekli bir platoda kalıyoruz. “Ne yapmak istiyorsun?” Soruyorum. Kızı kısaca düşünür, oturur, ayakkabı ve çorap çıkarır ve şöyle der: “Çiçek toplama. Çıplak ayakla!”

Böylece dağ çayırına dokunuyor, tamamen battı ve kendi kendine doğru. Ortler grubunun beyaz buzulları uzaktan parlıyor, gökyüzü parlak mavi. İki yürüyüşçü gelir, aksi takdirde ikimiz de yalnızız. Bize çok hoş geliyor.

İpuçları ve bilgiler:

Oraya nasıl gidiyorsun? Berlin ve Hamburg'dan Avusturya Federal Demiryolları'nın (Öbb) oturma, kanepe ve uyuyan arabalarla bir gece treni var- Toddler- Zürih Merkez İstasyonu (Nightjet.com) ile mükemmel ve stressiz. Oradan trenle, İsviçre'de komik olan Postbus'tan Zernez'e (SBB.CH) devam ediyor, sabahtan akşama kadar otobüs sonrası otobüs her saat Val Mustair'e (postauto.ch) gidiyor.

Çiftlikte Tatil: Açıklanan organik çiftlik Pücschai Josom, Graubündner Val Mustair'de yer almaktadır ve bölgesel organik ürünlerle kahvaltı da dahil olmak üzere 1000 Euro/haftadan itibaren on iki kişiye kadar tam donanımlı bir daireye sahiptir. Kahvaltı dahil bir oda fiyatı gece/kişi (Puetschaijosom.ch) 70 Euro'dan başlar. Çiftlikte daha fazla aile tatili arıyorsanız, çeşitli web sitelerinde bulacaksınız: tarımsal İsviçre (myfarm.ch), Çiftlik Avusturya'da (Holidayamuernhof.at), çiftlik tatili güney Tyrol (çiftlik-suyrirol.it), Bavaria, Almanya ve Uluslararası (Baernhofurlaub.de) çiftlik tatili.

Daha fazla bilgi: İsviçre Turizmi: MySwitzerland.com; Graubünden Tatilleri: Graubuenden.ch/de

Geziye katılım İsviçre turizmi tarafından desteklendi. Şeffaflık ve gazetecilik bağımsızlığı standartlarımız şu adreste bulunabilir. go2.as/unabhaigkeit