Meyve İnşaatçısı İyi Bir Hasat 2025 Bekliyor

Geçen yıl büyük mahsul başarısızlıklarından sonra, meyve yetiştiricileri bu yıl çok daha iyi bir hasat bekliyor – özellikle elmalarla. Bu, İlişkili Sanayi Derneği tarafından tahminlerle gösterilmiştir.

Bu nedenle elma hasatının bu yıl yaklaşık bir milyon ton elma olduğu tahmin ediliyor, bu da bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 daha fazla olacak. Federal Bilgi Merkezi Tarımına göre, elma Almanya'daki tüm sobaların üçte ikisinden fazlasını oluşturuyor. Bu yüzden Alman meyveleri için özellikle önemlidirler.

Bu yıl boyunca oynanan hava

Federal uzman grubu Obstbau'nun genel müdürü Joerg Hilbers, editör ağına Almanya'ya (RND) şunları söyledi: “Bu yıl herhangi bir gezi kurduktan sonra, özellikle elma ağaçlarında çiçek donları yoluyla çok fazla başarısızlık yoktu.” Bu 2024'te yıkıcıydı.

Bu yıl için tahminler de diğer meyve türleri için iyidir. Bilgi Topluluğu (AMI) Tarım Pazarı'na (AMI) göre, örneğin armut ve erik için, 2024'ten daha iyi hasat sayıları tahmin edilmektedir. Sauer- (yüzde 57) ve tatlı kirazlar (yüzde 37)- geçen yıl büyük kayıp olan meyve çeşitleri için de önemli bir artış olmalıdır. Temmuz ayında hasat sırasında yağış nedeniyle, kiraz hasadı başlangıçta tahmin edilenden biraz daha düşük olabilir.

Bununla birlikte, endüstri temsilcileri Hilber bunu açıkça ortaya koydu: “Temmuz ayında yağmur nedeniyle, birkaç kiraz patladı – ama temelde bizim için çok açık: yağmurdan mutluyduk, acilen ihtiyaç duyuldu.” Uzun kuru fazdan sonra bitkiler çok daha iyi olurdu.

İyi hasat olmasına rağmen: fiyatlar düşmez

Bir şey daha en azından elma çiftçileri için elverişli: “Geçen yıl kötü hasattan sonra, kamplar Ağustos ayında temizleniyor. Bu, yeni hasat bir spot iniş olarak geliyor – mevcut pazar boştur,” dedi AMI uzmanı Ursula Schockemhle. Genellikle bir önceki yıla ve yeni hasattan depolanmış ürünler teklifi vardır.

Buna ek olarak: Hilber'in meyve büyüyen temsilcisine göre, diğer Avrupa ülkelerindeki Apple hasadı “ortalamanın biraz altındadır”. Bu nedenle rekabet o kadar da büyük değil.

Bununla birlikte, tüketiciler için bu, fiyatların düştüğü anlamına gelmez, çünkü fiyatlandırma çeşitli faktörlere bağlıdır. Örneğin Hilbers, bu yıl daha yüksek üretim maliyetlerini ifade ediyor: “Asgari ücretteki ücret artışlarından rahatsız oluyoruz.”

Bu özellikle Alman çilekleri örneği kullanılarak görülebilir: büyüyen çilek maliyetinin yüzde 50'sinden fazlası ücretli işgücü tarafından meydana gelir – ve daha pahalı hale gelir. Bu yüzden gittikçe daha az çilek yetiştiriciliği ve dolayısıyla başka bir fiyat artışı var.