12 Aralık 1799'da George Washington, günün çoğunu Virnon Dağı, Virginia eyaletinde güçlü bir kar fırtınasının ortasında inceleyerek geçirdi. Eve döndüğünde aceleyle ıslak kıyafetlerle çizdi … ve doğrudan yatağa gitti. Ertesi sabah, güçlü bir boğaz ağrısı ve kısık sesle uyandı, ancak göz ardı edildi. Gün boyunca ateş yakında yüklendi ve uzandı. Sabah 3'te uyandı ve karısı Martha'yı aradı, çok hasta olduğu için korktu. Hiçbir şey yapılamaz. Durumu daha da kötüleşti ve 14. öğleden sonra geç öldü.
Amerika Birleşik Devletleri'nin ilk başkanının ölümü, 67 yaşında, ülkeyi derin bir depresyona daldırdı ve haberler Avrupa'ya ulaştığında Napolyon bile Fransa'da on gün yas emretti. Bununla birlikte, bu berrak başlangıcından sonra, birkaç gün sonra Vernon Dağı'ndan yapılan envantere odaklanmak istiyoruz, burada muazzam bir sevginin yansıtıldığı, iki bin yıldan fazlası için dünyadaki en güçlü figürlere sahip olduğu bir incelik.
Bu geç demokratikleşme, özellikle 1843'te Nancy Johnson dondurmasını yapmak için manuel makinenin icat edilmesinden ve sekiz yıl sonra Jacob Fussell tarafından Baltimore'daki ilk büyük fabrikanın açılmasından sonra meydana geldi. Washington, Mayıs 1784'ten itibaren Vernon Dağı envanterinin ilk referansına yansıtıldığı gibi, yazın yıldız ürününün tadını çıkarabilecek ayrıcalıklardan biriydi. O ay, hala General, Johnson'dan çok daha temel bir “dondurma makinesi” kazandı. Ona bir pound, 13 chelikin ve üç peni.
Daha sonra, başkanlığı sırasında, bunları hazırlamak için birkaç kez ek mutfak eşyaları aldı. Örneğin, biri Mayıs 1792'de 2,50 dolar ve diğeri Haziran 1795'te 7 dolar için iki “dondurma için çift kalıp”; Ve bir yıl sonra, Haziran 1796'da, Pelrere'de yapılan iki küvete ve Tin'deki diğer sekiz küvete ek olarak, onlara hizmet etmek için özel bir kaşıkla beş şelik harcandı. Martha Washington'un haftalık resepsiyonlarında farklı lezzetlerin dondurmasına alıştığı zamandı.
Büyük Alexander
Dondurma, bu nedenle, zamanın farklı ifadeleriyle teyit edildiği gibi, başkanlık konutunun en popüler tatlısıydı, ancak yürüyerek vatandaş o sırada var olduğunu ve çok daha azı deneyeceğini zorlukla biliyordu. İki bin yıldan fazla bir süredir, üst sınıfın, dünyanın birçok yerinde en zengin ve güçlü olan özel bir üründü. Dördüncü yüzyılda belgelenmiş olmasına rağmen, ilk detayınızın tarihi ve kesin yeri belirsizdir. C., Büyük Alexander zaten pirinç, süt, bal ve bazı meyvelerle ilkel bir buz karışımı hazırlıyordu. Ayrıca bu tarifin bazı varyantlarının M.Ö. ikinci yüzyılda Çin'e genişlemesi. C.
1. yüzyılda d. C., Nero, kar toplamak için dağlara köleler gönderme kaprisli alışkanlığı kazandı, o zaman denekleri İmparator'un keyfini çıkarmak için bal ve meyvelerle karıştırıldı. Herkes, bu protohelosları antik Roma'nın en sadist mandamaları gibi birçok araştırmacının dikkate alındığına vermeyi reddetti. Tarihçi ve politikacı Cornelio Tacito, o sırada Nero'nun 64 d yazında ebedi şehri tahrip eden yangının suçlusu olduğunu açıkladı. C., “Ateşin şiddetinden kaç tane meydana geldiğinin en ciddi ve iğrenç.” Ve Cayo Suetonius da onu parricide, toplu katil ve cinsel ahlaksız olmakla suçladı … ama tüm bu tür tökezlemeleri işlerken, dondurması asla eksik değildi.
On üçüncü yüzyılın sonunda gezilerinden birinden Uzak Doğu'ya dönerek İtalya'daki tarifi yaymak Marco Polo'ya atfedilir. Nitel sıçrama, 16. yüzyılda Floransa'da, Medici'nin hizmetinde, ilk gerçek kremsi dondurmaya neden olan krem ve yumurta açısından zengin bir karışım geliştiren bir mucit olan Bernardo Buontalenti'nin eliyle geldi. O zaman Catalina de Médici'nin Fransız mahkemesine tanıttığı zamandı. Asalet, her zaman asalet.
Francesco Procopio
17. yüzyılın sonunda, meyveleri, şeker ve buzu homojenleştiren ve ilk kez bugün bildiğimiz bir buzlu krema yaratılan bir makineyi icat eden Francesco Procopio'nun oynadığı gerçek kaliteli atlama vardı. Bu ünlü İtalyan şefin modern dondurmanın babası olarak bilinmesinin nedeni budur. Bu, 1686'da Paris Café Procope'de açılmasını sağladı ve o zamanın entelektüellerini Victor Hugo, Medya Avrupa'daki yemek kitaplarına “il Gelato” yu dahil etmek için çekmeye tereddüt etmeyen prestijli editörler olarak baştan çıkardı.
Ve kırk yıl sonra, dondurma nihayet Kuzey Amerika'ya geldi, burada maksimum popülerliklerine ulaştılar ve herkesin mirası oldular. Aslında, bugün Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri, dünyada en çok tüketen ülkeler olmaya devam ediyor. 1939'da Hollywood'a geldiğinde, Alfred Hitchcock'un yaptığı ilk şey, şehrin her yerinde, zaten uygun fiyatlarla yayılmış olan yerel dondurmayı bulmak olduğunu söylüyorlar. Bunu denerken, bu tadı ona “Amerikan macerasında her şeyin başarılı olacağını” hissettirdiğine dair coşkuyla yorum yaptı.
Bir yanıt yazın