“Monocytogenes Listeria Kötü bir canavarözellikle bağışıklığı bastırılmış ve kırılganda bazılarına neden olabilecek bir mikroorganizma Ölüme kadar önemli sorunlar. Ancak menenjit veya şiddetli sepsis formları da verebilir“Demek Adnkronos'a selamlamak için Matteo BassettiFransa'da peynir tüketimi nedeniyle Listeriasis vakaları için Alert'ten sonra San Martino Policlinico Cenova Hastanesi Bulaşıcı Hastalıklar Direktörü.
“Listeriosis'inki bildiğimiz bir problemdir. Çiğ süt peynirlerinde pastörizasyon yoktur ve bu, Listeriosis veya E.Coli gibi mevcut olabilecek bazı riskleri yapar. Şimdi bu sorun yönetilmelidir, ancak çiğ süt peynirleri temasında, bir akıl yürütme yapılması ve çok değişmesi gerekir “.” Fransa'da çocuklara satış yasaktır, İtalya'da bir şeyler yapılmıştır, ancak daha fazla bilgi ve daha fazla gıda eğitimi yapılmalıdır – sonuçlandırılmıştır. Geçmişte İtalya'da da Listeria ile ilgili bir sorun yaşadık, botulinum ve şimdi canliyoz hakkında düşündüğümüz gıda güvenliği yaz. ”
Bir yanıt yazın