Tüketici geri çekilmesinin ortasında hızlı restoranlar sadakat programlarına yaslanın

Bazı tüketiciler ekonomik belirsizlikten dolayı harcamaya geri döndükçe, hızlı rahat restoran zincirleri onları geri çekmek için ödül programlarına yaslanıyor.

Geri dönen müşteriler için indirimler veya ek avantajlar sunan sadakat programları, restoranlar için güzel bir bonus olmaktan mutlaka olmazsa olmaz. Maliyet-akıllı diners değere öncelik verdiğinde, markalar gibi Çipi– Starbucks– Kavga Ve diğerleri, müşterilerin geri gelmesini ve ara sıra kuponun ötesine geçen alışkanlıklar oluşturmak için ödüller kullanıyor.

Pennsylvania Üniversitesi Wharton Okulu'nda pazarlama profesörü Peter Fader, “Zor zamanlarda sadakat programları daha önemli hale geliyor” dedi. “İlişkiler kurma ve sürdürme için gerekli bir bileşen haline gelirler.”

Black Box Intelligence verilerine göre, Mayıs ayında sona eren 12 ayda, restoran endüstrisi Kasım ayında aylık trafiğin sadece bir kez arttığını gördü. Diners restoranları daha az ziyaret ederken satış mücadelesi. Black Box tarafından izlenen restoran markalarının sadece% 43'ü Mayıs ayında aynı mağaza satış büyümesini bildirdi.

Circana verilerine göre, sadakat programlarına katılan tüketiciler restoranları daha sık ziyaret ederek restoranlara yılda% 22 daha fazla ziyaret yaptı. Pazar araştırma firması, aynı zamanda üye olmayanların iki katı oranında ait oldukları markaları sık sık sık sıkladı.

Kahve devi Starbucks İkinci çeyreğinde 34.2 milyon aktif ödül üyesi bildirdi ve ABD şirketine ait işlemlerin% 59'undan fazlasının bu üyelerden geldiğini söyledi. Potbelly benzer başarı gördü: 2025'in ilk çeyreğinde, toplam mağaza satışlarının% 42'sinden fazlası sadakat programı kullanıcılarını içeren dijital işten geldi.

Çipi 20 milyondan fazla aktif ödül üyesi var. Şirkete göre, sadakat programı her gün ortalama% 30'unu ortalama% 30'unu oluşturuyor ve börek zincirinin büyük fiyat artışlarından kaçınmasına yardımcı oldu.

CNBC'ye verdiği demeçte, “Üyelerimiz arasında gerçekten güçlü bir marka sadakatimiz var.” Dedi. “Gerçekten üyelerimizle etkileşime girmeye ve bunu onlarla gerçekten yankılanacak şekilde yapmaya odaklandık.”

Sadakat sürüşü Chipotle ve Starbucks gibi kritik öneme sahiptir. İlk çeyrekte Chipotle, 2020'den bu yana ilk kez aynı mağaza düşüşü kaydetti ve tüketici harcamalarında “yavaşlama” gördüğünü söyledi. Bu arada, Starbucks'ın aynı mağaza satışları beş düz çeyrek için düştü.

Cava, güçlü satış büyümesi ile endüstri trendlerini inceliyor, ancak hızlı genişlemesini korumak için Wall Street baskısıyla karşı karşıya.

Ödül programları buhar kazandıkça, daha fazla marka yaratıcı hale geliyor ve değer yemeğinin ötesine geçiyor.

Cava, müşterilere nasıl kazandıkları ve kullandıkları konusunda daha fazla esneklik sağlamak için Ekim 2024'te ödül programını yeniledi. Üyeler her ziyareti puan kazanabilir ve Pide cips veya tam mezeler gibi belirli ürünler için kullanabilir. Program ayrıca sınırlı süreli teklifler ve uygulama içi zorluklar içerir. Mart ayı sonlarında, şirket Ulusal Pita Günü'nü “Peter Chip” adlı bir maskot sunarak ve üyelere ücretsiz Pide cipsleri sunarak kutladı.

CAVA'nın baş pazarlama görevlisi Andrew Rebhun, “Konuklar, Pide Cips veya diğer marka teklifleriyle onları ödüllendirebileceğimiz periyodik sürprizleri ve memnun anları görmeyi severler.” Dedi.

Cava Ödülleri programının artık 7 milyondan fazla üyesi var. Rebhun'a göre yeni katmanlı bir sistemin yakında piyasaya sürülmesi bekleniyor.

Chipotle bu yıl “Ekstralar Yaz” adlı mevsimsel bir kampanya başlattı. Kampanya 1 milyon doların üzerinde ücretsiz burrito veriyor ve müşterileri ziyaretleri hazırlamaya ve eyaletlerinde en iyi Chipotle ziyaretçisi olmak için yarışmaya teşvik ediyor.

West, “Bu programın yapımında aktivasyonları görmeye devam ediyoruz ve hayranlarımızdan sosyal medyada heyecan ve olumlu tepki.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Müşterilere, belirli davranışlar sergileyerek puanlarını 'artı' veya belirli teklifler kazanma fırsatları verildiği programlar aracılığıyla kendilerine değer sunmaya odaklanmaya devam ediyoruz.”

Salata zinciri Tatlı yeşillik Ayrıca bu bahar sadakat programını yeniden taklit etti ve birçok tüketicinin kafa karıştırıcı bulduğu katmanlı abonelik programından uzaklaştı.

Sweetgreen kurucu ortağı ve CEO'su Jonathan Neman, şirketin Mayıs ayında üç aylık konferans görüşmesinde, “Tüketicilerin her dolar ile daha kasıtlı seçimler yaptıkları zorlu bir endüstri ortamında, SweetGreen kurucu ortağı ve CEO'su Jonathan Neman, Mayıs ayında şirketin üç aylık konferans görüşmesinde.

Ödül programlarında yerleşik bir lider olan Starbucks bile değişiklik yaptı. Haziran ayında, kahve zinciri 25 yıldızlı yeniden kullanılabilir kupa bonusunu sona erdirdi ve tam satın alım boyunca çift yıldızlarla değiştirdi. Kahve zinciri, kazanç potansiyelinin azaldığını iddia eden sadıkcılar arasında değişim tartışmalı olsa da, katılımın sabit kaldığını söyledi.

Tabii ki, ücretsiz ödüller vermek ödünleşmelerle birlikte gelir. Promosyonlar, en iyi zamanlarda sıkı marjlarla karşılaşan bir sektörde kâr haline geldi. Restoran zincirleri, bu freebies'in daha uzun vadeli sadakat ve tam fiyat ürünlerine harcama yapmayı umuyor.

Uzun vadeli kazançlar

Ekonomik baskılarda dolaşan markalar, sadakat programlarının ziyaretlerin yürütülmesine yardımcı olduğunu görüyor.

Potbelly, sadakat sistemini 2024'ün başlarında yeniledi ve müşterilerin ödülleri daha hızlı ve daha fazla öğe boyunca kullanmalarını sağlayan madeni para tabanlı bir yapıya geçti. Müşteriler artık ödül programı aracılığıyla 14'ten fazla menü öğesine erişebiliyor. Potbelly'nin pazarlama müdürü David Daniels, bu esnekliğin daha sık ziyaretlere yol açtığını söyledi.

Daniels, “Nişan açısından hemen bir asansör gördük.” Dedi. “Yanıt inanılmaz derecede olumlu oldu.”

Chicago tarzı eatery Portillo's Mart ayında sadakat oyununa “Portillo's Perks” ile katıldı. Program geleneksel bir uygulama kullanmak yerine dijital bir cüzdan sistemi kullanır ve frekansa odaklanır. Bir müşterinin gittikçe ne sıklıkta ziyaret ettiğini ve rozetleri ödüllendirdiğini izler.

Portillo'nun Strateji ve Mutfak Başkan Yardımcısı Garrett Kern, CNBC'ye “Programın konuşlandırıldığını değiştirme esnekliği sağlıyor.” Dedi. Diyerek şöyle devam etti: “Bir uygulamayı yeniden tasarlamayı ve yeniden başlatmayı gerektirmiyor. Programı markalı ve kullanımı kolay bir şekilde dışarı çıkarmamız için harika bir yoldu.”

Şirket, yaz ortası tarafından 1,5 milyon ila 1.7 milyon kayıt hedefliyor.

– CNBC'den Amelia Lucas ve Jacob Pramuk bu rapora katkıda bulundu.