FDA Yiyecek Boya Yasasını Duyurdu

Flamin 'Hot Cheetos'un floresan kırmızısı, Mountain Dew Baja Blast'ın parlak deniz mavisi ve Skittles'ın renkli gökkuşağı yakında karartabilir.

Ajans, Salı günü yaptığı açıklamada, Gıda ve İlaç İdaresi'nin gelecek yıl sonuna kadar petrol bazlı sentetik boyaların kullanımını aşamalı olarak kaldırdığı açıklandı.

FDA Komiseri Marty Makary bir basın toplantısında, “Son 50 yıldır Amerikalı çocuklar giderek daha fazla sentetik kimyasal çorbasında yaşıyorlar.” Dedi.

Yiyecek ve içecek şirketleri, tahıl, cips, spor içecekleri ve diğer ürünleri alışveriş yapanları çeken parlak tonlar vermek için Red Dye 40 gibi katkı maddeleri kullanır. Ancak yapay renklilere karşı tepki, on yıldan fazla bir süredir ABD'de bira yapıyor.

Değişiklikler, bir dizi gıda devini etkileyecek, Pepsico– General MillsMars ve Wk Kellogg. Endüstri, yapay boyaların tehlikeleri hakkındaki iddiaların herhangi bir yasakları destekleyecek kanıtlardan yoksun olduğunu savundu.

Salı günü, FDA ve gıda endüstrisinin yapay boyaları kaldırmak için resmi bir anlaşması yok, bunun yerine “bir anlayış”, sağlık sekreteri Robert F. Kennedy Jr.

Makary, “Elimizde bir dizi araç var.” Dedi. “Sevgiye inanıyorum, dostça bir şekilde başlayalım ve bunu yasal veya düzenleyici değişiklikler olmadan yapıp yapamayacağımızı görelim, ancak bunun çok hızlı bir şekilde yapıldığından emin olmak için araç kutusundaki her aracı keşfediyoruz. Ve bunu yapmak istiyorlar – o zaman neden Kongre ile karmaşık bir yoldan aşağı iniyorsunuz?”

Makary'ye göre, FDA, gıda endüstrisinin petrol bazlı gıda boyalarından doğal alternatiflere geçmesi için bir “ulusal standart” ve zaman çizelgesi belirleme de dahil olmak üzere çeşitli işlemler yapıyor. Ajans ayrıca önümüzdeki haftalarda üretimde olmayanlar da dahil olmak üzere sentetik gıda renklendirmelerinin yetkilendirilmesini iptal etmek için bir süreç başlatıyor.

FDA'nın yıl sonuna kadar ABD gıda tedarikinden piyasada kalan altı sentetik boyayı, özellikle kırmızı boya 40, sarı boya 5, sarı boya 6, mavi boya 1, mavi boya 2 ve yeşil boya 2'yi de ortadan kaldırdığını da sözlerine ekledi. Ayrıca, 2027'nin sonuna kadar, 2027'den kısa bir süre sonra, daha önce öldüğü için kırmızı boya 3'ten daha önce öldü.

“Şu anda petrol bazlı kırmızı boya kullanan şirketler için karpuz suyu veya pancar suyu deneyin. Şu anda petrol bazlı sarı kimyasal ve kırmızı boyaları birleştiren şirketler için havuç suyunu deneyin.” Dedi.

Makary, ajansın önümüzdeki haftalarda doğal bileşenleri kullanarak dört ek renk katkı maddesi yetkilendirmeyi planlarken, diğer doğal içerik renklerinin gözden geçirilmesini ve onaylanmasını da hızlandırdığını da sözlerine ekledi.

Makary, diyette yapay renklerin “hiperaktivitenin artmasına” neden olduğu sonucuna varan bir Lancet çalışması belirtti.

“FDA'daki F yemek anlamına geliyor” dedi. “Şimdi, çocuk kronik hastalık salgınını açıklayan bir bileşen yok. Dürüst olalım, petrol bazlı gıda boyalarını gıda arzından çıkarmak, Amerika'nın çocuklarını anında sağlıklı hale getirecek gümüş bir mermi değil, ama önemli bir adım.”

Geçen ay Kennedy, en iyi gıda yöneticilerine yapay boyaların gıda sisteminden çıkarılmasının Trump yönetiminin acil bir önceliği olduğunu söyledi. Toplantı katılımcıları arasında PepsiCo Kuzey Amerika CEO'ları, Kraft Heinz, General Mills, Tyson Foods, WK Kellogg, JM Smucker ve endüstrinin en iyi ticaret grubu Tüketici Markaları Derneği vardı.

Kennedy, Kellogg'un Froot döngülerini yapay renklilere karşı korkuluk yaparken birincil örneği olarak kullandı.

Boyaların kaldırılmasının şirketlerin işletmelerini nasıl etkileyebileceği tam olarak belirsiz olsa da, tarifleri elden geçirmek için büyük bir çaba olacaktır – ve yeni görünüm tüketicilerin ürünleri nasıl algıladıklarını etkileyebilir.

Makary, petrol bazlı gıda boyalarının aşamalı olarak, benzer hareketler yapan diğer ülkelere işaret ederek gıda fiyatlarını artırmayacağını söyledi. Bununla birlikte, bazı raporlara ve bir doğal bileşen üreticisine göre, sentetik boyalar genellikle doğal alternatiflerden daha uygun maliyetlidir, bu da canlı renkler elde etmek için daha büyük miktarlar gerektirir ve daha yüksek üretim maliyetleri taşıyabilir.

Daha önce, tüketici savunucularının geri dönüşü, bazı şirketlerin herhangi bir devlet müdahalesi olmadan formüllerini değiştirmeye ve yapay boyaları bırakmasına yol açtı. 2015 yılında, Kraft Heinz Ürünün Avrupa versiyonunda bulunan aynı doğal renkleri kullanmak için Mac ve Cheese markasının tarifini değiştirdi.

Ancak değişiklikler her zaman yapışmaz. 2017 yılında General Mills, yapay renkli Trix tahılını raflara geri koyarak kursu tersine çevirdi. Zerdeçal, turp ve mor havuç kullanan doğal olarak boyanmış tahıl o kadar canlı değildi ve müşteriler yeni versiyonu reddetti.

Kennedy, gıda ve tütün ürünlerini, aşılar ve diğer ilaçları, bilimsel araştırmaları, halk sağlığı altyapısını ve devlet tarafından finanse edilen sağlık hizmetlerini denetleyen 1,7 trilyon dolarlık bir ajansın yönetiminde. İşten sadece iki ay sonra, ülkenin federal sağlık kuruluşlarını büyük ölçüde değiştirdi.

Mart ayında, farklı departmanlarda 10.000 tam zamanlı çalışanı kesmeyi ve bölümleri birleştirmeyi planladığını açıkladı. HIV önleme çabalarını ele alan ve sağlık bakım eşitsizliklerini ortadan kaldırmak için çalışan ofisler de dahil olmak üzere HHS'nin önemli kısımlarını azalttı. Reuters, Gıda ve İlaç İdaresi, Gıda Güvenliği ve Beslenme Bölümünde kapasitenin azalması nedeniyle sıvı sütü ve diğer süt ürünlerini test etmek için bir kalite kontrol programını askıya alıyor.

Kennedy'nin Sözi Amerika'yı Tekrar Sağlıklı Yapıyor Platform, uyuşturucu ve gıda şirketlerinin ve onları düzenleyen federal sağlık kurumlarının yozlaşmış bir ittifakı savunuyor. Çocuklarda ve yetişkinlerde kronik hastalık salgını sona erdirme sözü verdi ve bu hedefin merkezinde ilaçlardan ziyade besleyici yiyecekler yapma konusunda vokal.

Ocak ayında, Başkan Donald Trump veya Kennedy göreve başlamadan önce, Gıda ve İlaç İdaresi Red No. 3 adı verilen bir tip kırmızı gıda boyası yetkisini iptal etti. Boya laboratuvar hayvanlarında kansere neden olduğu biliniyor, ancak gıda üreticilerinin yıllarca kullanmasına izin verildi çünkü bilim adamları tipik olarak tüketildiği düzeyde insanlarda kanser riskini artırdılar.

En az bir şirket yapay boya yasağından yararlanıyor: McCormickşirketlerin lezzetlerini ve formüllerini değiştirmelerine yardımcı olur.

McCormick CEO'su Brendan Foley, “Şimdi, bunu her zaman müşteri tabanımızla yaptığımız işin bir parçası olmuştur ve bunu oldukça uzun bir süredir yapıyoruz, ancak yeniden biçimlendirme faaliyetinde bir işaret görüyoruz.”