En iyi ipuçları ve hackler

Yumurta üflemek söylenenden daha kolaydır. Bir iğne ile önce yüzeyde bir delik çizmeniz, ucu kasenin içinden delmeniz, bir nefes al ve sonra: üfle, üfle, üfleyin! Ama çoğunlukla o anda yumurta kasesinden çıkmak istemiyor ya da – daha da kötüsü – patlıyor. Bu Paskalya albümü bazı basit hilelerle önlenebilir.

Adım adım: Yumurtalar böyle patlıyor

Rekabetçi sporlarda olsun ya da yumurta patlatıyor olsun – hazırlık her şeydir. Alışveriş yaparken beyaz yumurta Seçilmiş, daha sonra renklendirme veya boyama yaparken daha kolaydır. Başlangıç ​​atışını patlatmadan önce ihtiyacınız var Biraz Sirke Ve Mutfak Havlusu,, İki orta boy kase,, Deterjan Ve su,, Kalın bir iğne,, kürdan ve bir Pipet.

• Önce yumurtaları ılık su ve deterjanla dışarıdan kaselerden birinde iyice temizleyin. Bu, yumurta kabuğunda olabilen Salmonella gibi patojenlerle temas etmeyi önler. Yumurta üzerindeki damgayı çıkarmak için mutfak havlusuna biraz sirke koyun ve işareti ovalayın.
• Bir iğne ile yumurtada bir delik dikkatlice işeyin. Birincisi, küçük bir açıklık yaratılır yaratılmaz, delik dikkatlice yaklaşık iki ila üç milimetre çapında genişletilebilir. Aynı şeyi yumurtanın alt tarafında da sağlayın. Alt açıklık üstten daha küçük olmalıdır.

• Akıllı bir başarı taktiği: Yumurtadaki yumurta sarısı ve protein bir kürdan ile dikkatlice karıştırılırsa, içerik daha sonra kabuktaki delikten daha kolay kayar. Bu arada, bir pipet patlamak için bir araç olarak uygundur – kabuğa doğrudan ağzınızla dokunmak bu şekilde önlenebilir.
• Samanı doğrudan üst, daha küçük deliğe koyun (burada biraz “kızartma işi” gereklidir), böylece samanın kabuğu ve kenarı arasında hava kaçamaz. Sonra “yumurta için demiryolu içermeyen” denir. Boş kabuğu buzun daha büyük açıklığının altına yerleştirin ve tam yumurta içeriği mutfak kasesinde sona erene kadar samanın içine kuvvetle üfleyin.
• Blonalanmış yumurtayı deterjanla kaseye daldırın ve sabunlu suyun yumurta iç kısmını iyice temizleyecek şekilde sallayın. Serbest stile gitmeden önce yumurtayı kurumasına izin verin ve fırçayı ve rengi fırçalayın.

Yumurta sarısı ve protein ile ne yapmalı?

Yumurta kabuklarına ek olarak, üflendikten sonra daha fazla miktarda karışık protein ve yumurta sarısı kalır. Onu atmak çok kötü. Karıştıran bir erkek arathon seçeneğine ek olarak, yumurtanın geri kalanını kullanmak için başka fikirler de vardır. Çiğ yumurta yaklaşık iki gün boyunca buzdolabında kalır.

Tüketici merkezine göre, yumurta sarısı ve protein karışımı da donabilir. Yumurtayı hava geçirmez bir dondurucuya doldurun, dondurun ve on ay içinde kullanın. Tehlike: Yumurtayı sadece buzdolabında çözmelisiniz. Yumurta oda sıcaklığında gerginse, olası mikroplar dış, lanet katmanlarda daha kolay çoğalabilir.

Bununla birlikte, çözülmüş yumurta, tıpkı taze bulanık çiğ yumurta gibi, sadece bundan kullanılmalıdır. Örneğin bir frittata'da, kreplerde, bir quiche. Ya da belki – Paskalya tipik – havuçlu bir kekte? Daha sonra zor bir nefes almayı hak ettiler.