Bir gochujang tereyağı soslu gevrek gevrek tavuk! Bu çok iyi. Sos içine batırılmış, salata ile servis edilir veya doğrudan kendi başına yenir!
Bu tarifi nasıl yapacağınızı izleyin
Bu sos, bu çatlak… bunun iyi olmaması bir yolu yok.
Bil bakalım bu gece akşam yemeğinde ne var?
Çıtır tavuk ile başlar ve gochujang tereyağı sosu ile biter. Bekle, hayır, diğer sosdan sonra yum yum sosu ile biter, çünkü iki sos birinden daha iyidir.
Bu geçen ay evimizde büyük bir galibiyetti. Kızlarım gevrek tavuk (ketçap daldırılmış) gerçek bir takdir var. Kocam ve ben kendi çift dilek, gevrek baharatlı ısırıklarımızı yiyerek sevinçle gözlerimizi kapattık.
Ofisimizdeki koridordaki arkadaşlarımız bütün gün başlarını patlatıyorlardı: Bu tavuk henüz hazır mı? Başka bir tabağımız olabilir mi? Bu tarifi ne zaman yayınlayacaksınız?
Bunun neden “tam yemek” tarifi olmadığına dair bir açıklama sunmaya cazip geliyorum – ama bu bir nokta. Japon tavuk Katsu, Kore lezzetiyle tanışıyor Applebees'de parmakla yalama kanatları ile karşılaşıyor, hepsi atıştırmalık, temel bir akşam yemeği tipinde.
Soslu, dilimliyorum, bir tabağa plop ve şehre gidiyorum.
Ama aynı zamanda bir pirinç kasesi, sandviç veya salata topper olarak harika olurdu!
Önemli: Tavuk ekmek yapma düşüncesi başınızı döndürüyorsa, aynı şeyi yapın, ancak dondurulmuş, mağazadan satın alınan gevrek tavuk filetosu ile. Burada yanlış gitmek zor.
Umarım bunu seversin!
Bu tarif SOS serimizin bir parçasıdır – kolay akşam yemeği tariflerinin tam koleksiyonu için buraya tıklayın!
Basılı
Tanım
Bir gochujang tereyağı soslu gevrek gevrek tavuk! Bu çok iyi. Sos içine batırılmış, salata ile servis edilir veya doğrudan kendi başına yenir!
Gevrek tavuk
Gochujang tereyağı
Ekstralar
- Tavuk: Her tavuk göğsünü daha ince parçalar halinde kesin. Bonfile parçasını arkadan keserek başlayın. Sonra göğsünü yatay olarak ya da çok kalın bir parça ise üçte birine dilimleyin. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Kaseler: Ekmek için üç kase hazırlayın. 1: Un. 2: Yumurtalar ve Gochujang. 3: Panko. Panko ve un kaselerini fazladan 1/2 çay kaşığı tuzla baharatlayın.
- Ekmek: Tavuğu unun içine batırın; fazlalığı sallayın. Yumurta karışımına daldırın; Aşırı damlamasına izin verin. Kaplanana kadar her iki taraftaki pankoya bastırın.
- Aşçı: Üst yüzeyi kaplamak için her tavuk parçasını avokado yağı ile püskürtün. 5 dakika boyunca 375 derecede ve daha sonra altın elde etmek için 2-3 dakika daha 400 derece havayı havalandırın. (Notlardaki alternatif pişirme yöntemleri.)
- Sos: Eritilmiş tereyağı, gochujang ve rendelenmiş sarımsakları küçük bir kapta çırpın. Her çıtır tavuk parçasını sosla kaplamak için bir fırça kullanın.
- Sona ermek: Tavuğu dilimleyin ve bir tabağa veya doğrudan kesme tahtasına masaya getirin. Buzdolabında sahip olduğunuz sebzelerle servis yapın. Yum yum sosunda daldırılmış bunu seviyorum!
Teçhizat
Havai fritöz
Şimdi Satın Al →
Ekipman bölümü, bildiğimiz ve sevdiğimiz ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir.
Notalar
Alternatif pişirme yöntemleri: Fırında 14-18 dakika boyunca 400 derecede pişirin, yarıya doğru çevirin (ekstra altın renk için sonuna doğru bringe). Veya gevrek ve pişene kadar orta ateşte sığ bir nötr pişirme yağ tabakasında kızartın. Tavuğun iç sıcaklığı 165 derece olmalıdır.
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme zamanı: 20 dakika
- Kategori: Akşam yemeği
- Yöntem: Havai fritöz
- Mutfak: Amerikan
Anahtar Kelimeler: Çıtır tavuk pirzola, tavuk katsu, gevrek tavuk, hava fritöz tavuk
Bu tarif için sıkça sorulan sorular
18 dakika boyunca 400 derecede pişirin (yan başına 9 dakika).
Evet! Orta yüksek ateşte dökme demir tavada bir inç avokado yağını ısıtın. Bir damla su ekleyin; Eğer cızırtıyorsa, tavuğu eklemeye hazırdır. Tavuğu yağın içine yerleştirin ve altın kahverengi olana ve 160 derecelik bir iç sıcaklık elde edene kadar yanda 3-4 dakika kızartın.
Hava fritözü için avokado yağ spreyiniz yoksa, üstte biraz yağ yağı yağı da işe yarayacaktır! Ama bunun için en iyi bir spritzi seviyorum çünkü en çok kahverengileşme için pankoyu eşit olarak kaplayabilirsiniz.
Şahsen denemedim, ama gf un ve gf ekmek kırıntıları kullandığınızı hayal ediyorum ve yine de işe yaramalı!
Tavuk 165 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Bunları mükemmel pişirmek için bir et termometresi kullanmayı seviyorum! İşte kullandığım. (Ortaklık Bağlantı)
Bu tavukla yemek için üç tarif
Yumru
Basit, lezzetli ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflere sahip bir yemek blogu.
Takip etmek
Bir yanıt yazın